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BAUMHIRSCH - Die Holzmanufaktur

Eichenholz Stirnholz Schneidebrett mit Edelstahl Auffangschale in Handarbeit

Eichenholz Stirnholz Schneidebrett mit Edelstahl Auffangschale in Handarbeit

Gefertigt aus massiver Eiche und sorgfältig von Hand verarbeitet: Dieses Stirnholz-Schneidebrett ist das langlebigste Schneidebrett seiner Klasse – robust, besonders klingenschonend und ein echtes Unikat für deine Küche.

  • Handgefertigt in Deutschland
  • Stehende Holzfasern – maximale Langlebigkeit & Messerschonung
  • Massive Eiche aus nachhaltiger Forstwirtschaft
Normaler Preis €129,00 EUR
Normaler Preis €139,00 EUR Verkaufspreis €129,00 EUR
Weihnachts Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern.

Herstellungszeit 3-5 Werktage

Auffangschale Tiefe

Stirnholzschneidebrett aus Eiche mit Auffangschale - Ein Schneidebrett für Generationen

Dieses Stirnholz-Schneidebrett aus massiver Eiche ist nicht einfach ein Küchenhelfer – es ist ein Stück langlebiger Handwerkskunst. Bei der Stirnholz-Verarbeitung stehen die Holzfasern senkrecht zur Schneidefläche. Diese aufwendige Herstellungsweise sorgt dafür, dass deine Messer beim Schneiden in die Fasern eintauchen, anstatt sie zu zerschneiden – und sich diese wieder schließen können.

Das Ergebnis:

✅ Deine Messer bleiben länger scharf.
✅ Das Hirnholz Brett hält jahrzehntelanger Nutzung stand.
✅ Die Oberfläche bleibt schön – selbst nach tausenden Schnitten.

Jedes Brett ist ein Unikat, das nicht nur funktional überzeugt, sondern auch optisch durch seine markante Stirnholzstruktur beeindruckt. Es wird zum stilvollen Mittelpunkt deiner Küche.

Warum Stirnholz?

🪵Maximale Langlebigkeit: Stehende Fasern geben nach und „heilen“ kleine Schnittspuren selbstständig.

🔪 Besonders messerschonend: Messer gleiten sanft in das Holz und bleiben länger scharf.

🦠 Natürlich antibakteriell: Holz besitzt natürliche, hygienische Eigenschaften – ganz ohne Chemie.

🌿 Nachhaltig & regional: Gefertigt aus FSC-zertifiziertem Eichenholz in unserer Manufaktur.

Handgefertigtes Stirnholz Schneidebrett aus Eiche mit Auffangschale aus Edelstahl und rutschfesten Gummifüßen – das Hirnholz Schneidebrett macht optisch einiges her und ist außerdem extrem robust.

Eine Auffangschale ist im Preis enthalten. Weitere Auffangschalen findet ihr im Bereich Schneidebrett Zubehör. Der GN-Behälter in Gastroqualität ist besonders praktisch, lebensmittelecht und natürlich Spülmaschinen geeignet. Die Auffangschale ist wählbar in 2 verschiedenen Größen und beide passen in das Schneidebrett:

32,5 x 26,5 x 2 cm oder 32,5 x 26,5 x 4 cm

Das Schneidebrett hat eine Größe von 36,5 x 28,5 x 2,5/5,5 cm (Mit den Füßen ist das Schneidebrett insgesamt 7 cm hoch). Optional ist das Schneidebrett auch mit einer Saftrille erhältlich, wobei natürlich die Seite zur Schale keine Saftrille hat.

Sämtliches Schnittgut oder auch Abfall landet direkt im praktischen Behälter und erleichtert auch das Vorbereiten von größeren Mengen an Zutaten. Der professionelle GN-Behälter lässt sich leicht reinigen und ist natürlich spülmaschinentauglich.

Das Schneidebrett sollte mit einem feuchten Tuch gereinigt und stehend getrocknet werden, damit sich das Holz nicht verzieht. Außerdem empfiehlt sich die regelmäßige Pflege mit entsprechendem Holzwachs. Scheidebretter gehören niemals in die Spülmaschine!

Technische Details

Material: Massive Eiche, FSC-zertifiziert

Oberfläche: lebensmittelechtes Öl-Finish

Herstellung: In traditioneller Handarbeit gefertigt – jedes Stück ein Unikat

Lieferzeit: 2-3 Werktage Fertigung

Pflege: Nicht spülmaschinengeeignet. Nach Gebrauch beide Seiten feucht abwischen und regelmäßig ölen.

Material

Eiche

Versand

Erfolgt mit DHL oder DPD

Pflegehinweise

Massivholz richtig pflegen

Dein Massivholz-Produkt kannst du ganz einfach feucht abwischen. Wir empfehlen, jeweils beide Seiten abzuwischen und es zum Trocknen hochkant aufzustellen. Massivholz nimmt zwar Feuchtigkeit auf, gibt diese aber auch wieder ab. Das Massivholz-Produkt sollte ab und an erneut geölt werden um die tolle Optik zu erhalten. Das passende Leinöl kannst du in unserem Shop erwerben.

Nicht in die Spülmaschine

Holzpflege

Vollständige Details anzeigen

Häufige Fragen (FAQ) zu Stirnholz-Schneidebrettern

Was ist ein Stirnholz-Schneidebrett und worin liegt der Unterschied zu Langholz?

Bei Stirnholz-Schneidebrettern stehen die Holzfasern senkrecht zur Oberfläche. Dadurch geben sie beim Schneiden minimal nach, was besonders messerschonend ist, und kleine Schnittspuren können sich wieder „schließen“.

Im Vergleich zu Langholz ist Stirnholz:

  • langlebiger
  • noch klingenfreundlicher
  • und widerstandsfähiger gegenüber Schnitten und Abnutzung

Warum ist ein Stirnholzbrett besonders messerschonend?

Weil deine Messer nicht quer zu den Holzfasern schneiden, sondern zwischen die stehenden Fasern gleiten. Das sorgt für weniger Abrieb, schont die Klingen und hält sie länger scharf – ganz ohne zusätzlichen Aufwand.

Wie pflege ich mein Stirnholz-Schneidebrett richtig?

  • Reinige es nach Gebrauch nur mit einem feuchten Tuch – niemals in Wasser legen oder in die Spülmaschine geben. ACHTUNG: Immer beide Seiten reinigen, damit sich das Schneidebrett nicht verzieht!
  • Lass es stehend trocknen, damit Luft an alle Seiten gelangt.
  • Pflege es regelmäßig (alle 2–3 Monate) mit einem lebensmittelechten Holzöl.
  • Vermeide starke Temperaturschwankungen oder direkte Hitzequellen (z. B. Heizkörper oder Sonne).

💡 Tipp: Geöltes Holz nimmt weniger Feuchtigkeit auf, ist hygienischer und verzieht sich seltener.

Ist ein Holzschneidebrett hygienisch?

Ja! Holz hat natürliche antibakterielle Eigenschaften, wodurch Bakterien innerhalb kurzer Zeit absterben. Außerdem zieht Holz Feuchtigkeit nach innen, anstatt sie auf der Oberfläche zu halten – das erschwert Keimen das Überleben.

Mit regelmäßiger Reinigung und Pflege ist ein Holzschneidebrett hygienischer als viele Kunststoffbretter.

Aus welchem Holz wird das Brett hergestellt?

Unsere Stirnholzbretter bestehen aus massiver Eiche aus nachhaltiger Forstwirtschaft. Eiche ist besonders langlebig, robust und resistent gegen Feuchtigkeit – ideal für hochwertige Schneidebretter.

Was mache ich, wenn mein Brett nach Zwiebeln oder Knoblauch riecht?

Einfacher Trick: Reibe die Oberfläche mit Salz und einer halben Zitrone ab. Lass es kurz einwirken und wische es anschließend feucht ab. So verschwinden Gerüche schnell und natürlich.

Mein Schneidebrett hat sich leicht verzogen – was kann ich tun?

Holz ist ein natürlicher Werkstoff und arbeitet je nach Luftfeuchtigkeit und Pflege. Ein leichter Verzug ist völlig normal und kein Mangel.

Du kannst Folgendes tun:

  1. Richtig trocknen lassen: Stelle das Brett aufrecht auf, sodass es von allen Seiten gleichmäßig trocknen kann.
  2. Beide Seiten regelmäßig ölen: Wenn nur eine Seite geölt oder nass wird, kann sich das Brett verziehen.
  3. Nicht dauerhaft flach lagern: Lass es nicht längere Zeit auf einer feuchten Arbeitsplatte liegen.
  4. Geduld: In vielen Fällen richtet sich ein leicht verzogenes Brett nach einigen Tagen wieder gerade. Falls nicht gibt es noch einen Trick. Die Seite mit der Kuhle leicht befeuchten und nach unten auf eine Flache Oberfläche legen. Damit es wieder in die andere Richtung arbeitet.

Kann ich ein Stirnholzbrett abschleifen oder aufarbeiten lassen?

Ja! Das ist einer der großen Vorteile von massiven Stirnholzbrettern:

Nach Jahren intensiver Nutzung kannst du es leicht abschleifen und neu ölen – es sieht danach wieder aus wie neu.

Viele Kunden lassen dies alle 3–5 Jahre machen, je nach Nutzung.

Stirnholz-Schneidebretter mit Edelstahl-Auffangschale – Handgefertigte Qualität aus Eiche

In der modernen Küche sind Effizienz, Funktionalität und Stil entscheidend. Unsere Stirnholz-Schneidebretter mit Edelstahl-Auffangschale vereinen all diese Eigenschaften in einem einzigen Produkt. Handgefertigt aus massivem Eichenholz, bieten sie nicht nur eine stabile und langlebige Schneidefläche, sondern auch eine clevere Lösung für die Sammlung von Schnittgut oder Flüssigkeiten. So wird das Schneiden und Vorbereiten von Lebensmitteln einfacher, sauberer und stilvoller.

Eiche – Robustheit und natürliche Schönheit

Wir verwenden für unsere Stirnholz-Schneidebretter ausschließlich hochwertiges Eichenholz. Eiche ist bekannt für ihre Härte, Langlebigkeit und natürliche Maserung. Sie verleiht jedem Schneidebrett eine warme, natürliche Optik und sorgt gleichzeitig dafür, dass es den täglichen Belastungen in der Küche standhält. Durch die Stirnholz-Technik, bei der die Holzfasern quer zur Schneidefläche stehen, werden Messer besonders geschont, Schnittspuren schließen sich leichter, und das Brett bleibt über Jahre glatt und hygienisch.

Jedes Brett wird in sorgfältiger Handarbeit gefertigt. Unsere erfahrenen Handwerker achten auf präzise Kanten, eine glatte Oberfläche und eine perfekte Passform der Edelstahl-Auffangschale. So entsteht ein Unikat, das sowohl funktional als auch optisch begeistert.

Cleveres Design – Edelstahl-Auffangschale

Das Highlight dieses Schneidebretts ist die integrierte Edelstahl-Auffangschale. Sie ermöglicht es, das geschnittene Obst, Gemüse oder Fleisch direkt aufzufangen, ohne dass etwas auf die Arbeitsfläche fällt. Gerade bei größeren Mengen oder bei Zutaten, die Flüssigkeit abgeben, erweist sich diese Funktion als besonders praktisch.

Die Edelstahl-Schale ist langlebig, leicht zu reinigen und rostfrei. Sie kann bei Bedarf herausgenommen werden, sodass das Schneidebrett auch ohne Schale als klassisches Schneidebrett verwendet werden kann. Die Kombination aus massivem Eichenholz und Edelstahl sorgt nicht nur für Stabilität, sondern auch für eine moderne, elegante Optik.

Schneidebrett mit Schublade – Ordnung in der Küche

Unsere Stirnholz-Schneidebretter mit Schale funktionieren im Prinzip wie ein Schneidebrett mit Schublade: Die Auffangschale dient als herausziehbarer Behälter, der alle Reste und Schnittabfälle aufnimmt. So bleibt die Arbeitsfläche sauber und geordnet, während das Schneiden effizienter wird. Besonders beim Vorbereiten von Mahlzeiten für mehrere Personen spart dieses Design wertvolle Zeit und reduziert den Aufwand beim Aufräumen.

Die Schublade oder Auffangschale ist perfekt auf das Schneidebrett abgestimmt und lässt sich leicht herausziehen und wieder einsetzen. Dadurch wird das Schneidebrett zu einem cleveren, multifunktionalen Küchenhelfer, der die tägliche Arbeit in der Küche erleichtert.

Vielseitigkeit und Nutzungsmöglichkeiten

Das Stirnholz-Schneidebrett mit Auffangschale ist äußerst vielseitig einsetzbar. Es eignet sich nicht nur zum Schneiden von Obst, Gemüse, Fleisch oder Brot, sondern auch zum Marinieren, Portionieren oder Vorbereiten größerer Mengen. Die Edelstahl-Schale kann darüber hinaus auch als Servierschale für zubereitete Zutaten genutzt werden.

Besonders praktisch ist das Brett für Hobbyköche, die gerne effizient und organisiert arbeiten. Die Kombination aus Stirnholz und Edelstahl macht es robust genug, um auch härtere Lebensmittel zu verarbeiten, während die Schale für sauberes Arbeiten sorgt.

Handgefertigte Qualität – Ein Unikat für die Küche

Jedes Schneidebrett mit Schale wird in aufwendiger Handarbeit gefertigt. Die Stirnholztechnik sorgt dafür, dass das Brett besonders langlebig ist und sich die Schnittspuren selbst schließen. Die Kanten werden sorgfältig abgeschliffen und die Oberfläche mit lebensmittelechtem Öl behandelt, sodass das Holz geschützt ist und gleichzeitig seine natürliche Schönheit behält.

Die Edelstahl-Auffangschale wird passgenau eingefügt, sodass sie stabil sitzt, aber jederzeit leicht herausgenommen werden kann. Das Ergebnis ist ein hochwertiges, funktionales und ästhetisches Küchenutensil, das in keiner modernen Küche fehlen sollte.

Pflegehinweise für eine lange Lebensdauer

Damit dein Stirnholz-Schneidebrett mit Schublade lange schön bleibt, solltest du es regelmäßig pflegen:

  • Reinigung: Wische das Brett nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch ab. Die Edelstahl-Schale kann separat gereinigt werden, auch in der Spülmaschine.
  • Ölen: Behandle das Holz regelmäßig mit lebensmittelechtem Öl, um es vor Austrocknung zu schützen und die Maserung zu betonen.
  • Trocknen: Achte darauf, dass das Schneidebrett nach der Reinigung gut trocknet, bevor es wieder verstaut wird.

Mit dieser einfachen Pflege bleibt das Brett über Jahre hinweg funktional und optisch ansprechend.

Fazit – Funktion trifft Design

Das Stirnholz-Schneidebrett aus Eiche mit Edelstahl-Auffangschale vereint handwerkliche Präzision, langlebige Materialien und durchdachtes Design. Es ist nicht nur ein Schneidebrett, sondern auch ein Schneidebrett mit Schale und ein cleveres Ordnungssystem in einem.

Ob für die tägliche Küchenarbeit, die Vorbereitung größerer Mahlzeiten oder als stilvolles Küchenaccessoire – dieses Schneidebrett erleichtert die Arbeit, hält die Küche sauber und sieht dabei noch elegant aus. Wer Wert auf Qualität, Funktionalität und Design legt, wird unser handgefertigtes Schneidebrett mit Auffangschale lieben.

  • Kostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands

    Alle Produkte werden aus regionalem Eichenholz gefertigt und sind Unikate. Aufgrund des Naturwerkstoffes Holz hat jedes Produkt eigene Merkmale.

  • Pflegehinweise

    Sollten die bestellten Produkte nach einiger Zeit Abnutzungserscheinungen zeigen, so können Sie diese von Zeit zu Zeit mit Holzbalsam pflegen oder nach einer längeren Zeit erneut schleifen und mit Leinöl behandeln.

Jedes Produkt ist einzigartig

Aus dem Naturstoff Holz fertigen wir jedes Produkt in Handarbeit. Daher ist jede Ausfertigung ein Unikat.